Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Skoro dobré boby

18. 03. 2011 12:02:52
Kdo by je neznal? Sojové boby dorazily před časem i do Čech, v obchodech je naleznete v regálech se zdravou výživou. Vyrábí se z nich mléko, sýr Tofu, maso co není maso, sojová bílkovina se přidává do většiny uzenin. Každý den v nějaké formě konzumujeme soju.

Když jsem přestávala kupovat mléko a mléčné výrobky (blog o tom zde ), hledala jsem alternativu a dočasně ji našla v sojových výrobcích. Po pravdě - ne že by nám to doma chutnalo, sojové maso chutnalo papundeklově, tofu taky sýr nepřipomínal, jedině snad sojanéza se dala, ale ne moc a sojové mléko taky chutnalo olejnatě a jinak. Ale časem jsme si na ty nové chutě zvykly.

Protože jsem tvor vrtavý a stále něco hledám, čtu a studuju, dostala jsem se pozvolna ke článkům, které soju stavějí do jiného světla. Soja se stala obrovským byznysem, USA produkují 50 % celosvětové produkce a kdo by za sojovými boby hledal Asii, tak by ji nenašel. Tyto boby jsou sice velmi výživné a takřka dokonalé, ale mají prý jednu vadu a to dost významnou. Obsahují příliš mnoho ženského hormonu estrogenu. A to prý až 5x více než antikoncepční pilulka.

Nejsem věděc a nechci a ani neumím udělat svůj vlastní rozbor, abych se přesvědčila, zda jsou tyto informace pravdivé. Ale co můžu udělat je řídit se svým vlastním citem a pocitem. A ten mi říká, že není šprochu, aby na něm nebylo pravdy trochu a že naši asijští bratři vědí, proč soju nechávají projít fermentací (při tomto procesu jsou hormony odstraněny) a používají ji výhradně na výrobu fermentované kvalitní sojové omáčky, případně fermentovaný tempeh a obyčejné sojové boby nebo tofu používají jen opravdu velmi výjimečně, když je hlad a nemají dostatek potravy. A jen dospělí, v žádném případě se to nedává dětem. To u nás, ve vyspělých evropských zemích, je z vesela zařazováno sojové mléko jako alternativa pro kojence, kteří nesnáší laktózu.

Autor: Jolana Dominguez | pátek 18.3.2011 12:02 | karma článku: 10.45 | přečteno: 1177x

Další články blogera

Tato rubrika neobsahuje žádné články...

Další články z rubriky Společnost

Marie Haisová

Za peníze vše nekoupíš

Ideologie prvního porevoluční premiéra, dle které na vrcholu veškerého lidského snažení jsou peníze a mamon, dosahuje dnes svého vrcholu v osobě magnáta, dominantně vlastnícího zemědělství, potravinovou výrobu, média.

28.7.2017 v 12:15 | Karma článku: 0.00 | Přečteno: 67 | Diskuse

Kateřina Marková

Kdybych tak mohla změnit svůj život

Téma, které beží na blog.cz, ale na které narážím poslední dobou i já sama. Protože můj život se opět otočil kolem své osy....zajímavá myšlenka a můj pohled na ni utvořen mými životními zkušenostnmi.....

28.7.2017 v 12:10 | Karma článku: 0.00 | Přečteno: 36 | Diskuse

Pavel Opl

Posun v posuzování nutné obrany ? Bylo by na čase !

Doba je zlá, násilí a agresivita stoupá a moc doufám, že se začne jasně prosazovat pohled na používání nutné obrany tak, že člověk nemusí "dostat kudlou do břicha", aby se teprve mohl účinně bránit.

28.7.2017 v 11:34 | Karma článku: 21.95 | Přečteno: 252 | Diskuse

Ladislav Větvička

Konečně pisemny dukaz, že policajti su nuceni buzerovat pokojne obyvatelstvo

Slyšel sem to mockrat. Řadovi policajti su svojima šefama nuceni robit ze sebe debily a za každu cenu musi šikanovat lidi, aby do rozpočta nosili vic peněz. Heslo "pomahat a chranit" je enem zastěrka, bo podstatny je kšeft.

28.7.2017 v 11:11 | Karma článku: 37.42 | Přečteno: 1090 | Diskuse

Jiří Turner

Má Olga Sommerová pravdu, když tvrdí, že se vrací totalita?

Olga Sommerová se takto v jednom rozhovoru vyjádřila, jiní míní, že jsou za to zodpovědní lidé jako ona. To psali Parlamentních listech. Myslím, že se totalita nevrací díky Sommerové, ani jinak, ale stále přežívá v nás samotných.

28.7.2017 v 11:04 | Karma článku: 8.45 | Přečteno: 438 | Diskuse
Počet článků 59 Celková karma 0.00 Průměrná čtenost 1588
Jsem rozená optimistka, milující život a vše, co s sebou přináší... Ráda cestuju a poznávám nové lidi i jiné kultury. Pracuji jako terapeut a kouč osobního rozvoje www.jolanadominguez.cz. Mimo jiné se věnuji prodeji šperků a bižuterie z přírodních materiálů a polodrahokamů, které i sama vyrábím. Více na www.aaa-taino-galerie.com TOPlist

Seznam rubrik

Oblíbené články

Napište mi

Vzkaz autorovi


Zbývá 1000 znaků.


Toto opatření slouží jako ochrana proti webovým robotům.
Při zapnutém javaskriptu se pole vyplní automaticky.


více


Najdete na iDNES.cz

mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.